原產地在南極和美國挪威一帶,其特點骨頭少,且肉質鮮嫩爽滑??雌饋眍H有晶瑩剔透之感,肉質以透明白為主。在我國基本以凍品保存為主要形式。其營養價值豐富,脂肪酸和蛋白質含量極高,且還有人體所需的維生素成分,尤其適合老人和小孩,孕婦補充身體所需營養,是滋補養生的佳品選擇。也有“白色黃金”的美譽。
石斑魚
銀鱈魚
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